Bò né – Món ngon khó cưỡng tại đất Sài Thành
Bò né là món ăn sáng đặc trưng, xuất phát từ vùng đất Phan Thiết của Việt Nam. Món bò né rất giàu dưỡng chất thiết yếu: chất đạm từ thịt bò, xíu mại và pate, chất bột từ bánh mì, chất béo cao cấp và khoáng chất từ trứng ốp la, vitamin từ rau củ, hành, mùi tây.
Thịt bò được chọn chủ yếu là nạc bò, có hương vị hầm đậm đà, ngọt nhẹ đặc trưng của món ăn miền Nam. Kết hợp cùng nước sốt thịt béo ngậy, chả trứng vàng ươm, khoai tây chiên giòn rụm càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này ăn kèm với nước chấm từ tương cà, tương ớt, nước tương và tiêu thì càng ngon.
Vậy tại sao gọi là bò né?
Cái tên bò né có khá nhiều cách giải thích.
Trước hết, thịt bò phải ăn lúc còn nóng mới ngon, mới được coi là đúng vị. Vậy nên, khi thực khách đến gọi món, người đầu bếp sẽ bắc nồi gang lên bếp và bắt đầu chế biến. Khi lấy ra thì vẫn còn những hạt dầu “nhảy” lộn xộn trên mặt chảo, nếu không “né” rất dễ bị bắn trúng vào người.
Thứ hai, né ở đây là cách gọi khác của thịt bò non (bê), nhưng hiện nay, người ta dùng thịt bê thay cho thịt bò khi nướng. Nguyên liệu chính thường là thịt bò bít tết nhưng phải được tuyển chọn kỹ lưỡng, miếng thịt phải thơm, mềm và đàn hồi.
CHUỖI PHỐ BÒ VIỆT - XUẤT XỨ CỦA BÒ NÉ 3 NGON
Chuỗi bò né 3 ngon là hệ thống chuyên mở quán nhượng quyền và cung cấp các thưc phẩm chuyên về bò,các nguyên liệu tươi sống và đã tẩm ướp cho các quán ăn bò né .Nhờ sự ủng hộ và hợp tác, đồng hành của quý đối tác trong thời gian vừa qua, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng, luôn muốn thưởng thức những món ăn ngon và mới lạ.
Đến bây giờ khi đứa con tinh thần này càng phát triển thì nguồn gốc của Bò né 3 ngon - PHỐ BÒ VIỆT phát triển thêm mô hình mới với sự kết hợp giữa phục vụ bò né 3 ngon buổi sáng và Bò sốt hẻm phục vụ buổi tối. Đây là những món ăn đang trở thành xu hướng và dần trở nên phổ biến với cái tên Bò sốt hẻm, Bò hàu phô mai,...
CHUỖI PHỐ BÒ VIỆT cung cấp các món ăn từ bò như bò né, bò sốt hẻm, bò hàu,lẩu bò … Các nguyên liệu tạo nên món ăn đều có nguồn gốc rõ ràng, tươi sạch, chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Luôn phục vụ các thực khách bằng tất cả tâm huyết của mình và chất lượng được đặt lên hàng đầu.
